Científicos británicos acaban de descifrar el genoma del trigo. Un hecho que sin duda será de una invaluable ayuda para la alimentación a nivel mundial. Como sabemos el trigo es el producto predilecto a la hora de alimentarse se refiere, forma parte de la canasta básica de la mayor parte del mundo y ha sido amenazado por los cambios climáticos y el aumento de la demanda debido al crecimiento de la población mundial. Por lo que se espera, que este avance logrado por investigadores de las Universidades Liverpool, Bristol y del Centro John Innes sea crucial para mejorar la producción de este cereal, ya que utilizando el genoma, podrán seleccionar las variedades del grano.
Como ya había expuesto en otra ocasión, vivimos en un mundo que tiene todo lo necesario para combatir la escasez, y como pueden ver todavía podemos hacer más. El problema es cuando se adopta la escasez como modo para preservar riquezas o para mantener el control sobre el ser humano por parte del ser humano.
Hasta pronto.
amadeus 